[voice icon=”https://live-resiliently.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_4244fukidashi.jpg” name=”Lico” type=”l big”]「淡路島の北部にある淡路市岩屋で、とても美味しいなかなか予約がとれない人気のお寿司屋さんがある!!」
ということで淡路島に住んでいる方に、連れて行ってもらいました!!お寿司屋さんの名前は
林屋（はやしや）さん
地元の人も足繁く通うお店で、いつも満席とのこと。味は…大大大満足リピ決定の名店でした!!
予約をいれてもらって行ってきたので、画像付きで食ルポしてみます♪[/voice]
鮨「林屋」さん店内の様子
鮨「林屋」さんへの行き方は
後ほど詳しくご紹介していますので
参考にしてくださいね。
店内は結構こじんまりしていて
カウンター席と座敷席があります。
私達は３人だったのでカウンター席へ。
閉店直前の１４：００前に伺ったのに
座敷はほぼ満席という繁盛っぷりでした。
１番人気のおすすめメニューは「お任せ握り１０貫」だ!!
鮨「林屋」さんで１番人気の
おすすめメニューは何といっても
[aside type=”boader”] 「お任せ握り10貫」3780円（税込）[/aside]
基本は地物を使ってます。
全体的な感想ですが1番感じたのは
「肉厚」!!
ネタがデカいのです!!
だからめちゃ食べ応えあります。
臭みは一切なくネタはもちろん超新鮮!!
身がしっかり引き締まっているので
新鮮さをお口の中一杯で感じることができます♪
シャリもベタベタ感が一切なく
酢の香りも控えめで
とっても美味しいです♪
今回いたいだいたネタを
順にご紹介していきまね♪
①真鯛
まず真鯛の肉厚ぶりに心を掴まれます。
②トロ
まさかトロがいただけるとは（嬉涙）
しっかり脂がのっていて美味しかったです。
③スズキ
さっぱりしたお味。
④ケンサキイカ
肉厚で甘かったです!!
⑤ヒラメのポン酢のせ
意外と噛みごたえがあって新鮮!!
⑥車海老
も～～～めちゃ甘い!!
そして頭は炙り焼きして
提供いただきました。
味噌が…濃厚でうまい!!
⑦とり貝
甘だれと良く合います。
⑧平貝の貝柱
意外と口の中でキレイに
噛めてさっぱりしているのに
後から甘みがしっかり♪
⑨ウニ
濃厚さが堪りません。
人を幸せにしてくれるお味です。
⑩穴子
すごく柔らかく仕上がっていて美味でした!!
追加でエンガワいただきました♪
追加をおすすめいただいて
私はエンガワをいただきました。
こんな肉厚でコリコリしたエンガワ
生まれて初めてでしたよ―!!
噛めば噛むほど甘みがでてきて
飲みこむタイミング失いそうでした（笑）
美味しかったです!!
追加でアワビいただきました♪
一緒に行った方はアワビを追加注文。
とても美味しそうに食べてました(*^^*)
「おすすめ握り１０貫」に追加で頼む場合
値段は大体７００円くらいの追加だったと思います。
３貫追加とかもあったので
お腹の空き具合と相談しても良いですね♪
お寿司にあう地酒「大吟醸 凛美」が激ウマでおすすめ!!
お寿司には地酒!!
ということでお店の方におすすめいただいた地酒
[aside type=”boader”] 大吟醸 凛美（りんび）（1080円：税込）[/aside]
をいただきました。
さっぱり辛口でと―ってもお寿司に合いました!!
大人数でお座敷だとこんな感じ
大人数で座敷席でいただくと
こんな感じで提供されます。
これはこれで圧巻なのです!!
鮨「林屋」さんに行ってきたまとめ
[voice icon=”https://live-resiliently.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_4244fukidashi.jpg” name=”Lico” type=”l big”]ということで鮨「林屋」さんお寿司も地酒も大満足でした(*^^*)
ネタがデカいので結構お腹いっぱいになります。そして何といっても新鮮!!創作とかしない極めてシンプルなお寿司屋さんなので、ネタの味を最大限に楽しめます。
もし苦手なネタがある場合は、あらかじめ伝えておくと（というか向こうから聞いてくれます。）違うネタで提供してもらえるのも安心で嬉しいです♪
いつ行っても満席だそうなので、予約して行かれることをおすすめします♪[/voice]
鮨「林屋」さんの詳しい行き方
鮨「林屋」さんですが
淡路島の北側に位置します。
国道28号線沿いにある
「茶間川」交差点角の
「みなと銀行」向かいにある
市営駐車場がおすすめ。
１時間まで無料、それ以降は
１時間ごとに１００円と安い!!
川沿いを進んで２本目にある
高田酒店を左折すると狭い路地に
はいっていくのですがすぐ右手に
魚屋さんがあります。
魚屋さんが右手に。
林屋さん併設の店舗です。
魚屋さん直営のお寿司屋さん
ということですね。
期待が膨らみます!!
ということで魚屋の裏が鮨「林屋」さんになります♪
出前もされるようですね。
近くに住んでいる人羨ましいです。
「林屋 （はやしや）」のお店情報はこちら
| 名称 | 林屋 （はやしや） |
| 住所 | 兵庫県淡路市岩屋1168 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 16:30～20:00 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜・木曜 |
| 電話番号 | 0799-72-5544 |
| 参考URL | https://tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28005382/ |
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