[voice icon=”https://live-resiliently.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_4244fukidashi.jpg” name=”Lico” type=”l big”]カンボジア経由でベトナム南部に伝わった麺料理フーティウ・ナンバン。タイのクイティアオ、カンボジアのクイティウと同源。ホーチミンでは、フォーと同様に市民に愛されている食べ物なので、ホーチミンに来たら、是非味わっておきたい郷土料理のひとつ。その中でも特に地元民に愛されているお店が
「Nhan Quan」
創業は1990年。有名どころのガイドブックには掲載されておらず、通なベトナム料理を紹介する「ベトナム行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
ココ本当に本当に美味しかったので、少し歩くけれど、わざわざ足を運んでも食べたいところ。そして次回も必ずリピしたい名店でした！ベトナムに長年住んでいた日本人女性にも、紹介いただいた料理です。
早速ご紹介しようと思います！
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【ホーチミン激旨グルメまとめ記事】
[blogcard url=”https://live-resiliently.net/overseas/hcmc-gurume6/”]
「Nhan Quan」外観・店内の様子
▼広い通り沿いに建つ「Nhan Quan」
交通量は多いです。
▼オープンエアで入りやすい雰囲気。
▼赤い椅子が目印です。
１番人気のおすすめメニューは「Hu Tieu Nam Vang(フーティウ・ナンバン)」だ!!
１番人気のおすすめメニューは
[aside type=”boader”] Hu Tieu Nam Vang(フーティウ・ナンバン)77000VDN(約368円)[/aside]
▼もうお店の看板にどデカく書いてある（笑）
はい、フーティウ・ナンバンの専門店です。
▼まずはハーブがどっさり！
▼調味料も色々ありました。
▼早速来ました～！汁なしもあるので
確実に汁ありをオーダーしたければ
この画像を見せていただくのが良いかと思います。
▼アップ！
▼具はレバー、エビ、鶏肉、うずらの卵、ひき肉、フィッシュボール等いっぱい！
▼スープはね、一見薄そうですがNO～!!
ドライニンニクの香りもシッカリ効いているし
旨味と深みが絶妙で素晴らしい美味しさです。
酸っぱくも辛くもありません。濃厚～～～
これはもう、ベトナムでしか味わえない日本にない味です。
▼麺は米の細麺でズルズルいけちゃう。
▼具がたっぷり！
▼半分くらい食べてからハーブと
生ニンニクをドバっと入れてみました。
これはこれでイケる！ニンニク好きには堪らない。
▼気づけばスープ完飲！
何かに取り憑かれたように食べちゃった。
ご馳走さまでしたm(_ _)m
「Nhan Quan」に行ってきたまとめ
[voice icon=”https://live-resiliently.net/wp-content/uploads/2018/12/IMG_4244fukidashi.jpg” name=”Lico” type=”l big”]とにかく食べてほしい。私はぶっちゃけ、ベトナム本場のフォーより、こっちのフーティウ・ナンバンにハマり、ベトナム料理マイベストになりました！
本当に美味しかった。やっぱりスープが独特なのですよね。他のお店ではこの味は味わえないかもしれません。そう思うと、「ベトナム行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
ローカル情報ってやっぱり大事ですよね。
もしホーチミンを訪れたら、期待を裏切らない味だと思うので、是非訪れてみてくださいね！
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【掲載ガイドブック】
「Nhan Quan」のお店情報＆アクセスはこちら
| 名称 | 「Nhan Quan」 |
| 住所 | 488 Nguyen Thi Minh Khai, P.2, Q3, HCMC |
| 営業時間 | 5:00～3:00 |
| 電話番号 | 090-296-7409 |
【市民劇場からのアクセスマップ】